Koliko često koristimo riječ " metabolizam" kada je u pitanju dijeta i zdrava ishrana? A znamo li šta je zapravo metabolizam?
U dvije riječi, to je skup hemijskih reakcija koje se odvijaju u tijelu i pretvaraju hranjive tvari u energiju. Vrlo često za prisustvo viška kilograma krivimo metabolizam, ali istina je da su oni uglavnom zbog niskog nivoa energije koju tijelo troši. Sjedilački način života, nedostatak kretanja - tu moramo tražiti razloge.
Evo još nekih osnovnih stvari koje bi svako od nas trebao znati:
1. Kako starimo, normalno je da se naša težina povećava. Razlog tome je smanjena fizička aktivnost i manja količina sagorjenih kalorija. Jedna od posljedica ovoga je gubitak mišićne mase, a glavni sumnjivac (nepravedno) za to je metabolizam. Kardio trening i trening snage su načini za sprečavanje problema starenja i nabiranja viška kilograma.
2. Ideja da će nam nekonzumiranje kalorije noću pomoći da izgubimo više kilograma je pogrešna. Činjenica je da preskakanje večere smanjuje unos kalorija. Međutim, to ne znači da čak i ako uzmemo više hrane nego što bi trebalo nakon izlaska i prije zalaska sunca, nećemo se udebljati. Mora se tražiti ravnoteža i blagotvorna neravnoteža između energije koju tijelo prima i troši. Odnosno, unesene kalorije moraju biti jednake ili manje od onoga što možemo potrošiti. Takođe je veoma važno da ne preskačete doručak, jer kasnije tokom dana proporcionalno raste naš apetit i rizik od prejedanja.
3. Moguće je dobiti na težini uprkos smanjenom unosu kalorija. Razlog tome je taj što se naš metabolizam usporava kako bi uravnotežio gubitke. To je razlog zašto drastične promjene ne treba unositi u našu prehranu. Uz pravilnu ishranu i vježbanje ovakvi problemi neće biti prisutni.
4. Pogrešno je misliti da konzumiranje hladne hrane umjesto vruće uzrokuje sagorijevanje više kalorija. Razlika u oba slučaja iznosi oko 10 kalorija, što je krajnje nedovoljno ako nameravamo da smršamo.
5. Tokom menopauze dobija se na težini zbog mnogih fizioloških i metaboličkih promjena u tijelu. Tijelo sporije sagorijeva kalorije i otežava nam održavanje idealne težine. Razlog leži u činjenici da tijelo počinje da zamjenjuje mišićnu masu salo, koje je mnogo teže sagorijevati.
6. Naš metabolizam je podložan manipulacijiNaše tijelo koristi energiju kroz tri glavna "kanala". Prvi se odnosi na energiju koja se izdvaja za održavanje naših osnovnih fizioloških funkcija (cirkulacija, disanje, moždana aktivnost). Drugi - s obradom hranjivih tvari. I treći se odnosi na fizičku aktivnost. Ako utičemo na njega, utičemo i na naš metabolizam.
